快手3分钟做|椰奶冻🥥|

作者： Gloria_13758481907

不用锅，3⃣️分钟快手完成这个椰奶冻！在越南🇻🇳泰国🇹🇭的时候几乎是每天2个椰奶冻打底，太喜欢这清爽的口感，所以我不喜欢做的太硬，奶味太重的。我这次的比例是 牛奶🥛:椰子🥥=1:1.5（喜欢奶味重一点的可以多加点奶1:1），吉士丁:所有液体=1:40。

用料

• 新鲜椰子汁🥥 353克
• 牛奶 220克
• 吉士丁片 3片15克
• 白砂糖 20克

快手3分钟做|椰奶冻🥥|的做法步骤

步骤 1

椰子是真的很难开，要先给椰子松松骨，用刀背按红色线敲椰子。这样方便开盖。

步骤 2

我用开椰器起个洞先把椰汁倒出来，这样开椰子就更方便了。

步骤 3

就算有开椰器，也好难，家里榔头都拿出来了！倒出椰汁，用刀开了好久都切不开，我火起来，用榔头尖的那头撬开了。

步骤 4

椰汁和牛奶混合➕20g糖进微波炉转2.5分钟～3分钟，加热后将软化的吉士丁片（冷水泡一会就好了）放进椰奶里搅拌至融化。液体都凉了后加到椰子壳里，9分满，盖上保鲜膜冷藏一晚上就冻住啦。当然可以放在任何漂亮的容器里冻椰奶。

步骤 5

这是冷藏完冻住的效果。可以在椰奶冻上加各种水果颗粒。完美。

步骤 6

椰子壳里还有一圈椰子果肉，超级香浓椰子味！

步骤 7

多余的椰奶，用小碗还冻了3碗！

菜谱创建时间：2019-07-15 08:25:36