夏季开胃菜：不加糖的番茄烧土豆

作者： 绵绵吃啊

用料

• 西红柿 1个
• 土豆 2个
• 蒜 2瓣
• 香葱 3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 小半勺
• 黑胡椒粉 小小半勺

夏季开胃菜：不加糖的番茄烧土豆的做法步骤

步骤 1

西红柿、土豆切块。葱白和青色部分分开切成小段，蒜瓣拍碎切末。

步骤 2

中火，锅中加油，烧热后加入蒜末和葱白部分，炒香后下西红柿。

步骤 3

炒大约2-3分钟，西红柿开始出汁，变得泛白。

步骤 4

下土豆，炒到土豆和西红柿混合均匀（约3分钟）

步骤 5

加入一勺生抽

步骤 6

一勺蚝油

步骤 7

2碗水。

步骤 8

这是加入一碗水时的状况，一开始只加了一碗水，不够，建议一次性加入两碗水。

步骤 9

盖上盖子前加入小半勺盐。

步骤 10

煮约15分钟后，加入半勺酱油。

步骤 11

将火调至如图所示，继续盖上盖子煮约15分钟。

步骤 12

汤汁变得浓稠时，加入一点点黑胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

步骤 13

出锅前。

步骤 14

出锅后撒上葱末，大功告成。这道菜，咸口中带着番茄的酸，特别开胃，而且一点也不油腻。

夏季开胃菜：不加糖的番茄烧土豆的小贴士

1.一次性将水加够 2.不建议买番茄酱加入，番茄味太浓吃多了容易恶心 3.不建议加糖，蔬菜自身的味道已经够咯

菜谱创建时间：2019-07-15 00:08:34