小炒肉

作者： 一把橙小刀

简单快手 下饭好吃 1勺=5ml

用料

• 猪后腿肉 120g
• 二荆条 1根
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 半勺
• 油 1勺
• 生抽 5ml
• 盐 有需要的话放一点

小炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片 用料酒、老抽、淀粉 腌渍15分钟

步骤 2

二荆条 切片

步骤 3

热锅冷油，放蒜末炒一会，趁油还没完全热 加肉片快炒。变色之后加二荆条，翻炒半分钟。加生抽翻炒均匀出锅，觉得淡再加点盐。

步骤 4

这样的小炒肉真的很嫩哦

小炒肉的小贴士

猪后腿肉还是比较瘦的，不是很肥，减脂也不用完全不吃猪肉。

菜谱创建时间：2019-07-14 22:34:46