无油减脂鸡肉饼

作者： p小面

适合想吃肉肉，又怕长胖的朋友，制作简单，老少皆宜，清淡健康。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 青豆 1把
• 香菇 5朵
• 黑胡椒粉 2勺
• 白胡椒粉 2勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 面粉 30克

无油减脂鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁馅，手工剁出来比机器打出来的肉，吃起来更有弹性喔。香菇也剁碎备用。

步骤 2

将除黑胡椒粉和面粉外的所有备料混合拌匀

步骤 3

拌匀后腌制5分钟

步骤 4

分次倒入面粉，边倒边搅拌。搅至无干粉，馅料紧实的状态。

步骤 5

分6份，双手揉成圆球状，以后轻轻按压成饼，放入烤盘。烤箱预热5分钟。设定上下180度15分钟，再翻面烘烤5分钟即熟。

步骤 6

装盘后撒上黑胡椒粉。

无油减脂鸡肉饼的小贴士

如果想表面看起来金黄，可以刷几滴油再烤。 大家也可加入不同配色的其他食材，如玉米，胡萝卜。

菜谱创建时间：2019-07-14 21:29:26