开胃皮蛋瘦肉粥

作者： 麻衣姐姐

三伏天来碗开胃粥

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 半杯
• 瘦肉 100克
• 小葱 1根
• 姜 4片
• 盐 20克
• 香油 1勺
• 薏米 20克
• 赤小豆 20克

开胃皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

皮蛋剥壳切块

步骤 2

市场买来的瘦肉用淀粉揉搓一分钟后洗净沥干，自我感觉这样可以洗干净瘦肉，随后放入姜丝

步骤 3

把切块的皮蛋跟瘦肉放在同个容器，加适量油盐糖，搅拌腌制20分钟

步骤 4

事先电饭煲煮好的杂粮粥倒入煮锅，粥滾开后放入腌制好的皮蛋瘦肉，也可以只用纯大米，看个人喜欢

步骤 5

煮开关火，加葱花胡椒粉香油搅拌，腌制瘦肉时已经加了盐所以不用再加，不过看个人口味增减调料

步骤 6

开吃～

菜谱创建时间：2019-07-14 17:53:12