韩式海带汤

作者： 小西爱吃西瓜

韩国人说海带汤过生日的时候一定要喝，是属于妈妈的汤，虽然我不是韩国人，可是我想妈妈的时候，我就会做海带汤。那种感觉很像妈妈在身边！

用料

• 牛肉 150克
• 干裙带菜 30克
• 蒜泥 2勺
• 生抽 1勺
• 麻油 2勺
• 盐 适量

韩式海带汤的做法步骤

步骤 1

虽然是海带汤，但是这个海带不太一样，其实是叫裙带菜，比海带薄，口感更好一些。取30克冷水泡发，10分钟左右就好了。

步骤 2

新鲜牛肉切丝，裙带菜洗干净，切成不规则状即可。一定把水分控掉，蒜泥切碎备用。

步骤 3

热锅倒芝麻香油，牛肉丝翻炒几下，放裙带菜，蒜泥一勺，小火将裙带菜水分炒干，为了后期海带汤更入味，更好喝。

步骤 4

加入饮用水，大火烧开，然后小火微煮40分钟，汤变得偏浓稠，颜色偏白即可，加入生抽，一勺蒜泥，适量盐调味。

步骤 5

汤汁偏白，就好了！

步骤 6

韩式海带汤就做好了，不油腻，很适合炎热的夏天喝哦！我想妈妈的时候，她一定也在想我吧？！

菜谱创建时间：2019-07-14 17:48:46