超简单美味的紫薯饼、老少皆宜

作者： 左儷婷

家里冰箱有三四个放了好多天都紫薯、快干了的感觉、赶紧拿出来做个小吃、小甜品一类、简单美味、健康、比外面的好吃还比外面买的热量低、力荐～。 其中用饺子皮的方法可为儿童辅食、健康美味、糯米粉不推荐宝宝吃、毕竟糯米粉不好消化～

用料

• 紫薯 3个
• 面粉 150克
• 糯米粉 80克
• 清水或牛奶
• 植物油
• 白糖 30克、平均分为俩份（15克每份）

超简单美味的紫薯饼、老少皆宜的做法步骤

步骤 1

将紫薯去皮切小块上锅煮熟、筷子可以轻松插进去即可、拿出晾凉、加入15克白糖，若干牛奶、捣成泥状、（糖的量根据个人喜好及买的紫薯是否够甜添加或减少） 然后分成一个个小剂子、如图。 紫薯可以换成芋头、红枣、红豆、红薯、南瓜、山药等你喜欢的食物

步骤 2

将面粉、糯米粉、15克白糖倒入和面盆中、将水或者牛奶倒入、用筷子搅拌、边倒边搅、搅成絮状、然后换成手肉成软和不粘手的面团、水的量自己把握、因为面粉牌子不同、吸水性不同、然后将面团分成一个个小剂子。 若家里有饺子皮也可以偷懒直接用饺子皮、无需和面

步骤 3

取出一个面团小剂子、捏成饼状、（因为软和、还有糯米粉的缘故、可以直接手捏成饼状）然后取出紫薯小剂子、如图、用面团小剂子包裹起来 如果用的是饺子皮、则在饺子皮周围一圈沾点水、方便包起来

步骤 4

包好之后的、再放下手里来回滚动揉匀

步骤 5

按压成小饼子

步骤 6

锅中倒入少许油、放入饼子、煎至表面金黄即可

步骤 7

超级好吃哦、趁热最好吃、香甜软糯、吃不完的用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏、

菜谱创建时间：2019-07-14 14:55:44