鱼香豆腐

作者： 晶晶雨露

用料

• 豆腐 1块
• 羊肉 1块
• 葱花 适量
• 蒜 4瓣
• 姜末 3片
• 盐 2克
• 白糖 15克
• 醋 15克
• 生抽 10克
• 淀粉 2克
• 清水 60克
• 老抽 半勺

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

先把盐糖淀粉生抽老抽醋清水调到一个碗里

步骤 2

把豆腐切块，锅中放油，煎豆腐，煎好后盛出来备用

步骤 3

锅中不用再放油，把羊肉末放进去炒熟，放入姜末蒜末翻炒香。然后把调料汁倒进去，盖锅盖小火焖一会儿，撒葱花，就可以出锅了。

鱼香豆腐的小贴士

喜欢酸的多加醋，喜欢甜的多加糖，觉得不够咸的多加点盐（最好不要）。我做这个菜调料汁时总是拿厨房秤出来称，这是我喜欢的比例。

菜谱创建时间：2019-07-14 14:47:31