糯米奶糕

作者： 棠宝小食光

之前在下厨房找了方子，然后因为家里的材料，改了好几回比例，最后终于做出自己喜欢的味道啦～ 奶香十足！ 不加都豆沙都好吃！

用料

• 牛奶 150克
• 白糖 10～20克
• 三象糯米粉 120克
• 玉米淀粉 25克
• 糯米手粉
• 玉米油 20克
• 椰蓉
• 豆沙馅儿

糯米奶糕的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、玉米粉、糖、玉米油、牛奶，一起加入碗里，然后搅拌至无颗粒！

步骤 2

搅拌好的面糊盖保鲜膜，记得在保鲜膜上扎几个小孔，上锅蒸25分钟左右

步骤 3

蒸好以后，用勺子把面团从碗里挖出来。放到铺好的硅胶垫上，垫上先洒好手粉！等面团不是那么烫的时候，手上可以抹点玉米油，然后揉！揉到面团光滑，就ok啦！

步骤 4

有的喜欢吃都啥豆沙馅儿的，用擀面杖把糯米团擀成长方形，在中间抹豆沙馅儿，边上稍微不要抹，然后中间馅儿尽量抹均匀，不要用太潮的馅儿，尽量豆沙稍微干一点！然后卷好以后，切，就是图里面这样！

步骤 5

也可以切成小团子，然后中间包豆沙，最后外面洒上椰蓉！有的不爱吃甜的，可以什么都不加，直接面团外面洒椰蓉就行啦！味道特别好吃，Q弹，很像小时候吃的奶糕～

菜谱创建时间：2019-07-14 12:52:06