我的减肥早餐—疯狂杂菜烘蛋饼

作者： wenao00

进入减脂阶段，早餐只能吃蔬菜和蛋，烘蛋饼是一个风味十足的选择，比起白水蛋白水菜，更能让人坚持蔬菜餐。就算不是减肥人士，早上享受完这一蛋饼也会元气满满！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒 半勺
• 杂菜 自由搭配
• 橄榄油 半勺
• 牛奶 0.5克

我的减肥早餐—疯狂杂菜烘蛋饼的做法步骤

步骤 1

蔬菜切粒

步骤 2

蔬菜切粒

步骤 3

蔬菜切粒，菇类会令蛋饼更香

步骤 4

西兰花，减脂必备

步骤 5

蔬菜切粒

步骤 6

蛋两颗，可加入一勺牛奶

步骤 7

打匀

步骤 8

蔬菜焯水，一是让其不太硬，而是过掉表面的生味

步骤 9

焯过水的蔬菜进锅翻炒脱掉部分水分

步骤 10

一起倒入蛋液中

步骤 11

加少量油，倒入所有，适度让蛋液铺平锅底，收小火，让其自然烘熟

步骤 12

起锅

我的减肥早餐—疯狂杂菜烘蛋饼的小贴士

1、鸡蛋两只打成蛋液，加入少量牛奶； 2、蔬菜、菇类、椒类（任意配搭）切粒，焯熟倒入蛋液拌匀；（蔬菜类焯熟后可以在锅来翻煎下脱脱水，倒入蛋液） 3、平底锅中火倒入少量橄榄油，倒入蔬菜蛋液，铺遍锅底后盖锅盖烘至表面蛋液凝结即可。

菜谱创建时间：2019-07-14 12:37:43