韭菜两吃！烀饼搭馅饼

作者： 爱吃的天平座

双职工平时没时间玩美食，趁着休息快耍上！

用料

• 韭菜 300克
• 虾皮 50克
• 鸡蛋 2个
• 玉米面 300克
• 面粉 100克
• 香油 2勺
• 盐 8克
• 温水 适量
• 食用油 酌情
• 粉丝 1把
• 木耳 5朵

韭菜两吃！烀饼搭馅饼的做法步骤

步骤 1

一，粉丝泡水煮熟，切碎，放盆里加点油搅拌。 木耳热水泡，切碎，放盆里。 韭菜洗净切0.5厘米小碎，入盆。 2个鸡蛋炒8分熟，炒碎，同样入盆。 虾皮切碎，入盆。 以上料加2饭勺香油搅拌， 我还加了一点鸡粉，可加可不加~先不放盐哦！！！ 二，玉米粉加半勺泡打粉，一点点加水搅拌，到软乎乎的状态，但别太稀，就像是砂子加了水状态 三，面粉逐渐加水搅拌，想吃粗粮的可以尝试面粉加少许棒子面，面团不要硬，软一点像面包吧，盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 2

不粘锅先不开火，加少许油，玉米粉放锅中按压成0.5厘米厚的大饼。

步骤 3

馅料用之前再加盐搅拌，根据口味加盐。玉米饼上大馅铺满！ 开火！！中火催热锅调成小火，盖上锅盖饼不会干

步骤 4

1分钟后转转锅，再过1分钟再转锅，一共5分钟左右。烀饼即可ok，出锅切角

步骤 5

侧面特写看一哈，不要厚哈！ 我觉得这次粉丝多了，不过也好吃

步骤 6

馅饼就不赘述啦，面团擀皮，我擀的像饺子皮厚度，直径自己定可大可小，放入馅像包包子一样包好。 热锅加少许油，加入馅饼，小火。熟了出锅！

韭菜两吃！烀饼搭馅饼的小贴士

馅都好熟，不要时间太长

菜谱创建时间：2019-07-13 22:13:26