解决吃不完的面包边·年轮吐司

作者： Bry_墨尔本美食摄影

平时不爱吃吐司边，囤积了很多又不想浪费的朋友可以把它做成年轮吐司，好吃又好看~或者早餐拿两片面包，切掉边边就可以做两种不同形状的吐司，年轮吐司+法式吐司同时进行，完全不会浪费~

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 吐司 2片
• 黄油 适量

解决吃不完的面包边·年轮吐司的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和牛奶搅拌均匀 （想吃甜一点的朋友可以先把鸡蛋和砂糖打匀，再和牛奶一起搅拌）

步骤 2

搅拌均匀即可

步骤 3

吐司切去四边，中间一开四，剩下八条吐司边刚好可以塞满一个煎蛋小锅

步骤 4

将吐司边泡在牛奶鸡蛋液里，每个边边角角都泡到，不用泡太久，沾满就可以开火融化黄油了。（泡太久会软哒哒）

步骤 5

平底锅融化黄油

步骤 6

黄油化开后一圈圈塞入吐司边（煎蛋小锅因为刚好能放完，可以从外往里放，如果是大锅的话需要先整中间再往外放，手速比较慢的朋友可以先把锅挪开，整好形再放回火上煎），小火煎一会儿

步骤 7

翻面的时候可以拿一个盘子盖住吐司，配合翻面

步骤 8

继续小火煎至金黄 撒上糖粉，放上装饰的水果或者坚果就可以开吃啦~

步骤 9

外脆里嫩，超好吃~

解决吃不完的面包边·年轮吐司的小贴士

关于液体：3个鸡蛋+250ml牛奶的比例是最好吃的，换算过来我这里用的是1个鸡蛋+80ml牛奶，可以浸泡两片吐司（同时做完年轮吐司和法式吐司），如果需要做多几份的朋友再增量就好~

菜谱创建时间：2019-07-13 18:39:51