家常卤鸡翅根

作者： Lynn_立夏

用料

• 鸡翅根 10个左右
• 姜片 2-3片
• 桂皮 2块
• 八角 4个
• 辣椒干 3-4个
• 蒜头 2个
• 啤酒 250ml
• 料酒 一大勺
• 老抽 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 白糖 15克
• 盐巴 5克

家常卤鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗干净，在面上划一道口子(方便入味) 鸡翅根用沸水煮2、3分钟左右 (去血水) 捞起翅根，迅速用冷水冲洗 (冲掉浮沫 迅速冷水冲洗可以使肉质紧致)

步骤 2

倒少许油，锅热下八角干辣椒姜片那些，炒出味。下鸡翅根翻炒 之前把老抽 生抽 料酒 白砂糖 盐混合在一个碗里 倒入调好的汁 翻炒 500ml的啤酒倒一半 大火转中火焖20分钟

菜谱创建时间：2019-07-13 18:07:24