加了椰浆的日式咖喱虾

作者： 安小肉

很久前朋友送的一盒咖喱 今天突然想吃日式咖喱饭于是翻箱倒柜找出来做了 主食材都是家里现成的 几只阿根廷红虾 还有一小坨鸡腿肉 都是之前做其他菜余下的食材 索性都拿出来一起做了

用料

• 阿根廷红虾 7只
• 鸡腿肉 一小坨
• 土豆 一个
• 胡萝卜 2/3根
• 洋葱 半个
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 盐 少许
• 姜粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 好侍咖喱 2小块
• 椰汁 小半袋

加了椰浆的日式咖喱虾的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：1.将阿根廷红虾、鸡腿肉常温解冻，虾剥皮去虾线，肉去筋切小块，倒入一小勺料酒、一小勺生抽、盐和姜粉少许腌制；2.洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮，切小块备用

步骤 2

不粘锅热锅倒油少许，待油温热放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒出香味

步骤 3

之后放入腌制好的虾和鸡腿肉继续翻炒

步骤 4

待虾和肉炒熟后放入2小块咖喱块

步骤 5

再加入小半碗水加盖熬煮

步骤 6

待胡萝卜土豆煮软、汤汁汤稠后加入小半袋椰汁、黑胡椒粉翻炒均匀出锅

步骤 7

出锅装盆！

步骤 8

搭配米饭小菜或者乌冬面都再好不过

菜谱创建时间：2019-07-13 17:33:58