可乐鸡翅

作者： 杨姐的私厨

可乐鸡翅，一道看着都食欲大增的硬菜😊 用小美做，可以保证每一次都技术稳定，发挥正常！来吧，给孩子做一次，成为孩子心目中的厨神妈妈👩

用料

• 鸡中翅 500-600克
• 料酒 20克
• 姜 3片
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 八角 1个
• 可乐 150克
• 白芝麻 一小撮点缀

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面各切两刀，用少许盐、姜丝、料酒腌制20分钟后，冲洗干净，沥干备用。

步骤 2

3片姜、20克油放入主锅，设置3分钟/120度/速度1，爆香。

步骤 3

①鸡翅放入主锅，加入10克老抽、15克生抽、1个八角、160克可乐，设置20分钟/ｖ/反转小勺。最后8-10分钟取下量杯盖，收汁。 ②结束后，设置3秒/反转速度2，颠勺。 ③装盘后撒上白芝麻。

可乐鸡翅的小贴士

如果上面要蒸镜面蛋或者蔬菜，也是可以的，记得用烘培纸把蔬菜包好，以免串味。⚠️蔬菜丝只需要蒸15-18分钟就要取下来哦！

菜谱创建时间：2019-07-13 16:19:49