爽口，Q弹的夏日凉面

作者： 檬檬是个小吃货

这个做法绝对的独一无二且简单上手，面条也很劲道，不粘，不容易断。 一定要试一试啊，不到十五分钟就可以完成的美食啊。 炎炎夏日没有食欲的时候最适合来一碗啦٩(*´◒`*)۶

用料

• 碱水面 一小把
• 熟玉米油（植物油） 适量

爽口，Q弹的夏日凉面的做法步骤

步骤 1

水烧开，下面条，煮至七分熟

步骤 2

捞出过凉水，过凉水后控干水分

步骤 3

面条里加入适量玉米油（植物油），拌匀

步骤 4

上锅蒸，面条蒸熟即可，大概5-10分钟 。出锅后用筷子把面条松散，放凉。

步骤 5

加入黄瓜丝，绿豆芽，胡萝卜丝，花生，以及自己拌的辣椒辅料，真的超级好吃啊！ （绿豆芽，水中加入少量白醋，烧开后下豆芽焯水，最后捞出过凉水，吃起来就是脆脆的，很好吃）

爽口，Q弹的夏日凉面的小贴士

1.煮面的时候，一定不要全煮熟，不然在做的过程中，面条容易烂，而且不劲道。六分熟，七分熟都可以。 2.最好用镂空的筛子蒸，防止不透水，面条坨在一起。 3.吃不完放冰箱，可以储存1-2天。但是最好现做现吃。 4.答应我，一定要试试！

菜谱创建时间：2019-07-13 14:43:03