柠檬百香果酒｜及时当勉励`岁月不待人

作者： 年幼无知张早早

不知道从什么时候开始喜欢上酿酒，而且都是果酒，不想见到美丽的果子腐败，想留下它们的香气和美丽，最重要的是尘封一瓶期待，等待开盖时候的惊喜。 喝酒大概要为了开心的事，对着喜欢的人最好。

用料

• 百香果 10个
• 白冰糖 150g
• 柠檬 3/4个
• 真露酒 200ml

柠檬百香果酒｜及时当勉励`岁月不待人的做法步骤

步骤 1

【挑选百香果技巧👆🏻】家里一堆每天吃都吃不完的百香果，所以自然挑选皱皮的。

步骤 2

【挑选百香果技巧👆🏻】没错，这个是补充技巧，有的果子晃动很厉害，不用刻意摇

步骤 3

【挑选百香果技巧👆🏻】打开看到特别成熟的会直接拿勺子吃掉，因为晚晚想留酸一点的酿酒。

步骤 4

【取百香果肉】之前写苹果汤时候讲过技巧，沿外壳轻轻切个口子，然后绕半圈，打开，小勺子挖出，用了上次买黄桃罐头的玻璃瓶，装到瓶身一半不到一些的样子，【切柠檬片】用了3/4个柠檬，两头皮比较厚的没用。【封白冰糖】冰糖本身就是很好的防腐剂，又可以中和果酸的味道。不过晚晚偏爱吃酸，只放了100多g。

步骤 5

【封酒】最后加入大约200ml酒。晚晚做多了凭手感倒，也看酒的度数和你想开封的时间。本来我是超想用白兰地，但是又因为太喜欢，换了不是特喜欢的真露。（矮油这种女生奇怪的纠结不要在意⚈้̤͡ ˌ̫̮ ⚈้̤͡"）就是真露度数低，可以早点喝。美滋滋。

柠檬百香果酒｜及时当勉励`岁月不待人的小贴士

①做任何一款酒瓶子都要消毒干净，不留任何水渍 ②无论容器密封性好坏，都要用保鲜膜密封瓶口 ③做好以后避光存放，不要动不动就想欣赏下晃两下，成熟点。( ´◔ ‸◔')

菜谱创建时间：2019-07-13 11:26:35