培根金针菇卷

作者： 修炼的何小厨

前几天在外面吃烤肉的时候，我想点培根金针菇卷，被我家磨子制止了，“让你来吃烤肉，这个你在家都会做，而且肯定比它这里做的好吃……而且还这么贵……今天只准吃肉”。这么信任我，那我就露一手了……哈哈……

用料

• 金针菇 1把
• 培根 5片
• 芦笋（可不加） 两根
• 油 两勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 一勺
• 剁辣椒（喜辣的加） 一勺
• 熟白芝麻 2～3克
• 糖 2克

培根金针菇卷的做法步骤

步骤 1

先准备好一把金针菇、两三根芦笋、五片培根（培根最好是刚解冻状态，太软卷起来粘手而且容易松）。亲们儿～爱吃多少随意加～

步骤 2

金针菇切掉多余的根部，洗净并分成小朵；芦笋洗净，切断，约食指的长度……大概哈，别有的扛精拿手指一根一根的比着😅

步骤 3

然后开始盘它们，卷啊卷～培根可以切成均分的两半，卷小点，我这个做示范，一手拿手机拍摄一手卷就没切断……😌最后拿牙签穿过固定住，一定要用牙签穿住，不然……呵呵～散着吃吧……

步骤 4

然后锅中加油～不要太多，培根煎起来自己也会出油哒～然后油热后把培根卷放进锅里，中小火开始煎啊煎……（我家小油瓶里没油了，我偷懒没装，拿个大桶塑料壶一不小心倒多了……亲们儿～不要学我😳）。

步骤 5

煎的过程中，用蚝油、生抽、糖、剁辣椒再加小半碗清水搅拌均匀做酱料。蚝油、生抽、培根本身是有盐的，所以不用加盐了，会咸的！（不喜欢吃辣的朋友们，不用加剁辣椒～随意哈）

步骤 6

煎至两面金黄色……这色泽已经在流口水了🤤

步骤 7

然后均匀倒上酱汁，加盖小火焖两三分钟，具体还要看你加的清水多少，别焖干锅了……这个是我焖好的样子✌️

步骤 8

装盘喽～拔掉牙签，撒上白芝麻，吃货们，开动吧！自己做的美食吃起来更香呦～

培根金针菇卷的小贴士

亲们儿～记得牙签不能省哈，记得煎的时候要翻面哈，记得多给它翻翻身哈，记得焖的时候不时看一下水量哈～芦笋清甜可口，我喜欢吃所以卷了，也可不加的～剁辣椒看自己喜不喜欢辣～欧拉～不明白的欢迎留言😏

菜谱创建时间：2019-07-13 11:02:12