羊肉白萝卜水饺

作者： 私房小厨_1czk

用料

• 羊肉 600克
• 面粉 1000克
• 白萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 鸡蛋(只要蛋清) 1只
• 花椒粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 十三香 半勺
• 花椒粒 16粒
• 姜 适量
• 葱 1根
• 香油3勺

羊肉白萝卜水饺的做法步骤

步骤 1

面粉加少许盐，加水和成絮状，

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30～60分钟，(这个时间可以弄馅，馅好了，面也就没问题了)

步骤 3

葱切碎

步骤 4

姜切末

步骤 5

白萝卜插丝，放入少许盐拌匀，静置5分钟，用纱布沥干水份，

步骤 6

剁碎，(若水份还多，剁碎后可用纱布再一次拧干水)

步骤 7

羊肉剁碎，加入香油拌匀，再加料酒，姜，葱，花椒粉，白胡椒粉，十三香，生抽，酱油，老抽，耗油，用锅熬点花椒油浇在葱姜上，加入鸡蛋清，盐，拌匀，

步骤 8

和好的馅中加入白萝卜，拌匀

步骤 9

馅和好，面也好了，嘻嘻，开始包饺子喽，，，

步骤 10

切成小剂子，擀皮要中间厚边缘薄，不然煮的时候爱破

步骤 11

薄皮大馅，看着就流口水，，，

步骤 12

味美鲜香！棒棒哒！来点醋蒜小蘸酱，美极啦！喜欢的朋友关注我吧，😊😊👍👍

羊肉白萝卜水饺的小贴士

羊肉水饺，体寒的朋友可以常吃，羊肉有温补的作用，希望我可爱的朋友们健康，快乐！吃货万岁！😄😄

菜谱创建时间：2019-07-12 21:51:54