花蛤简单做法

作者： 雅雅yaaa

不用爆炒也能做出美味

用料

• 花蛤 一斤
• 花椒 七八粒
• 盐 半勺
• 老抽 一勺
• 醋 一勺
• 葱 两根
• 糖 半勺
• 料酒 一勺
• 八角 两个
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个

花蛤简单做法的做法步骤

步骤 1

葱切大段，蒜切成蒜末 把上述料都放入碗中再加半碗水

步骤 2

花蛤买回来后养一个小时（我这里面有其他贝类）

步骤 3

把花蛤放入锅中加水没过花蛤，水烧开，等开了口翻几下就捞出来（为了保证肉质鲜嫩不可以煮太久）

步骤 4

把料放入锅中，开了后就放入花蛤拌均匀，上色后即可出锅

花蛤简单做法的小贴士

没有花椒可以不放

菜谱创建时间：2019-07-12 20:50:05