排骨洗净凉干水,然后拌入盐,酱油,醋,淀粉拌均,腌上15分钟。菠萝半个切小块。
锅里大火热油,倒入腌好排骨炸上两面金黄,然后捣起。
第三步倒入备好番茄酱少许清水拌均,然后倒入排骨和菠萝一起翻炒均匀。
最后装盘上桌。