爆炒花甲

作者： XY秀秀

花甲融入了妈妈的味道

用料

• 花甲 1斤
• 小米椒 8个
• 姜 5片
• 干辣椒 1把
• 蒜 5瓣
• 芹菜梗 1根
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 青椒 3个
• 红椒 半个
• 香菜 一把
• 料酒 2勺
• 麻辣粉 少许

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

❶青椒和小米辣切圈圈，红椒切丝，蒜切沫，香菜和芹菜梗切断，姜也切丝哈

步骤 2

❷花甲焯水(水中➕料酒)至开口冲凉

步骤 3

❸把姜蒜辣椒芹菜梗爆炒香

步骤 4

❹加入豆瓣酱和花甲翻炒匀

步骤 5

❺加人老抽，生抽，耗油，麻辣粉爆炒它

步骤 6

❻起锅前，加入香菜拌匀，赶紧吃吃吃

步骤 7

❼吃完，下流也可以

爆炒花甲的小贴士

①花甲小泡几小时去沙 ②香菜可以换成葱

菜谱创建时间：2019-07-12 14:10:48