青椒斩蛋

作者： 面包和汤和米米好天气

#记忆中的青椒炒蛋# 非常简单好吃！

用料

• 青椒 1-2个
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量
• 油 适量

青椒斩蛋的做法步骤

步骤 1

1、将鸡蛋打散，在蛋液里加点盐

步骤 2

2、将青椒切成末，锅中放油，青椒入锅炒，炒软即可出锅

步骤 3

3、将出锅的青椒放入蛋液中，混合搅拌均匀，锅中再次放油，将青椒与蛋液倒入锅中

步骤 4

4、鸡蛋熟了就可以起锅了，可以切块也可以整块盛出食用 小贴士： 👉鸡蛋易熟，青椒炒过后再与鸡蛋放一起，鸡蛋不会老，青椒也不会很硬 👉青椒与鸡蛋液在碗中混合搅拌均匀，这样做出来的青椒斩蛋才是青椒与鸡蛋混合在一起，而不是青椒浮在鸡蛋表面

菜谱创建时间：2019-07-12 12:02:34