红烧鲫鱼

作者： 叨叨小厨房

用料

• 鲫鱼 五条
• 姜 片
• 葱 根
• 醋 勺
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 豆瓣酱 勺
• 干辣椒 个
• 糖鸡精

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜干辣椒切好备用

步骤 2

鱼洗净备用

步骤 3

热锅，撒一层盐，是为了煎鱼的时候保持鱼皮的完整

步骤 4

放油料酒，将鱼两面煎一下

步骤 5

加入生抽老抽，热水，豆瓣酱，盐，大火烧，见汤汁不多时，加糖醋鸡精收汁

红烧鲫鱼的小贴士

热锅撒一层盐，放止鱼皮破坏

菜谱创建时间：2019-07-12 11:35:42