小时候的味道一一肉末土豆丝饼

作者： 小海宝的妈妈中海宝

小时候物质匮乏，但是母亲总能把单调的食材变着花样做。如今再也吃不到母亲亲手做的饭菜了。到哪里也吃不到母亲的味道，自己怎么做也做不出母亲的味道。

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 肉末 适量
• 葱花 适量
• 花椒粉 适量

小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

肉末加盐酱油花椒粉腌制10分钟

步骤 2

土豆擦成丝，我不喜欢过水

步骤 3

肉末加一个鸡蛋，加葱花搅匀

步骤 4

加面粉搅匀，别放太多面粉，否则饼发硬

步骤 5

热锅加油，比平时炒菜稍多一点，用勺把土豆丝放入锅，用勺子或铲子压平整形，我没耐心，整形太一般

步骤 6

一面煎黄翻面

步骤 7

两面煎黄即可

菜谱创建时间：2019-07-12 10:27:27