肥牛饭

作者： 啊傲小厨娘

（两人份） 第一次做，东东喜欢吃。赶紧记下来，做笔记。别下次忘记。嘻嘻

用料

• 橄榄油 少许
• 肥牛 300g
• 洋葱 1个
• 金针菇 1袋
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 两勺
• 蜂蜜 两勺
• 玉米淀粉 少许
• 清水 少许
• 西兰花 一个
• 胡萝卜 一根

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

两人份的米饭先焖上，切好洋葱，西兰花，胡萝卜。洗净金针菇。 准备酱料：2勺生抽，两勺老抽，两勺蜂蜜，一勺蚝油，少许淀粉，半碗水（水看实际情况而定）。

步骤 2

烧一锅水，少许盐。等水开后，放入切好的西兰花和胡萝卜。煮1分40秒，我们最喜欢的脆感。 捞出来，沥干。锅刷干。

步骤 3

再次放入凉水，直接放肥牛。待肥牛熟，捞出，沥干。

步骤 4

换锅。 石锅里放入橄榄油，再放入洋葱，炒啊炒，炒啊炒，炒到软。 放入肥牛，倒入汁水。（倒入之前，用筷子充分搅拌，拌均匀。

步骤 5

放入金针菇。超3--5分钟。出锅。

肥牛饭的小贴士

牛肉要入凉水。

菜谱创建时间：2019-07-11 19:08:25