豆角焖面（素）

作者： 辣妈家常小菜

用料

• 面条 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 白不老豆角 250克
• 盐 2克
• 老抽 2勺
• 鸡精 2克
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 2勺

豆角焖面（素）的做法步骤

步骤 1

豆角去茎 摘成小段

步骤 2

土豆洗净去皮 切条 西红柿洗净切块（忘拍了）

步骤 3

热锅烧油 放入豆角煸炒一下

步骤 4

放入土豆继续炒

步骤 5

然后放西红柿

步骤 6

依次加入盐 鸡精 老抽 耗油 味极鲜翻炒均匀

步骤 7

加入淹过菜的水 盖盖大火烧开

步骤 8

烧开后将菜汤盛出备用

步骤 9

锅里留一点汤汁

步骤 10

放入面条 铺匀盖盖小火焖3-5分钟

步骤 11

揭开锅盖浇上少量菜汤 盖盖继续焖至菜汤变少或快没有时继续加入菜汤 反复2-3次

步骤 12

将焖好的菜和面翻拌均匀即可

菜谱创建时间：2019-07-11 16:08:05