西芹木耳溜里脊

作者： Yoko爱喝酸奶

用料

• 西芹 1根
• 木耳 6朵
• 生抽 2勺
• 里脊肉 300g
• 青椒 2个
• 葱段 1段
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 10克
• 盐 10克
• 泡椒 3个

西芹木耳溜里脊的做法步骤

步骤 1

1.将新鲜里脊肉切成片，用料酒、生抽和胡椒粉腌制1小时。

步骤 2

2.西芹用热水焯一下捞出放入冷水中，控干水后切成小段备用。

步骤 3

3.木耳泡发可切可不切装盘备用。

步骤 4

4.葱段和青椒分别切丝和切段备用。泡椒切成丁。

步骤 5

5.热锅凉油，先放入葱丝和青椒段炒香，然后放入腌好的里脊肉片爆炒片刻，变色后加入西芹木耳和泡椒丁翻炒，出锅前放盐，（少放，泡椒咸）之后关火。香香的西芹木耳溜里脊就出锅啦～超级香～

步骤 6

加一道白灼菜心，可以开吃啦～

西芹木耳溜里脊的小贴士

1.里脊肉腌的料可以更丰富，加入蛋清肉质会更嫩。2.泡椒可以提前泡掉盐分，因为本身就很咸。

菜谱创建时间：2019-07-11 12:51:58