🔥我觉得最好吃的—湖南风味孜然牛肉

作者： miaypc

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 1小个
• 红椒 1个
• 小米椒 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 蒜叶 2根
• 泡椒 若干
• ＃调料
• 孜然粉
• 孜然粒
• 辣椒粉
• 老抽
• ＃腌牛肉材料
• 生粉
• 料酒
• 生抽
• 一点点糖

🔥我觉得最好吃的—湖南风味孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

红椒，姜，蒜叶，小米椒切段。 蒜切片。 洋葱，泡椒切碎。 牛肉切片加入上面腌制材料腌制30分钟左右。

步骤 2

热锅下姜丝煸至出香味，加入蒜片，蒜叶白，一勺孜然粒，一勺孜然粉。

步骤 3

下入牛肉炒至变色，然后加入老抽一勺调色。

步骤 4

翻炒均匀后加入红椒，洋葱和泡椒，继续翻炒片刻。

步骤 5

而后，加入辣椒粉一勺，孜然粒一勺，孜然粉一勺，翻炒均匀。 最后加入蒜叶，炒片刻即可。

步骤 6

出锅前可试试咸味，酌量加盐～

🔥我觉得最好吃的—湖南风味孜然牛肉的小贴士

煸姜丝的时候注意需要调小火，以免姜丝炸糊。

菜谱创建时间：2019-07-10 21:10:10