辣子蒜羊血

作者： 亲亲安

老公总喜欢吃外面的辣子蒜羊血，后来就买回羊血自己做，简单快手，干净卫生，用时十分钟左右

用料

• 羊血 一块
• 大蒜 一整颗
• 香菜 一根
• 盐 一小勺
• 鸡精 1/3小勺
• 花椒粉 1/2小勺
• 辣椒粉 1/2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 醋 3汤匙
• 食用油 3汤匙

辣子蒜羊血的做法步骤

步骤 1

大蒜捣成蒜泥，香菜切碎备用

步骤 2

羊血切小块或者片状或者条状，烧开水下锅焯水一分钟捞出装盘

步骤 3

将蒜泥、香菜、盐，鸡精、辣椒粉依次放在焯好的羊血上，油烧热，趁热直接挨着调料浇下去，加入生抽和醋，拌匀即可。

辣子蒜羊血的小贴士

辣子蒜羊血，蒜一定要多，同时醋不能少，不喜欢吃辣的也可以不放辣椒粉。香菜也是根据个人口味，可放可不放。最后浇上去的油一定要是滚烫冒烟听见次啦一生的。盐和鸡精的用量也可根据个人口味自行调整。最后想说的是这道菜只是我家平时的做法，是不是正宗做法我不知道，反正我觉得比外面做的好吃，第一次写菜谱，不足之处有厨友看到希望指正，不喜欢的也请勿喷😝

菜谱创建时间：2019-07-10 19:13:55