鸡蛋干炒肉

作者： 咪酱吃不胖

因为吃火锅男朋友很喜欢点鸡蛋干，今天在超市刚好看见了，就偷偷买了一块回家试着炒了吃，全部吃光光哦~

用料

• 五花肉 一小块
• 鸡蛋干 一块
• 红辣椒 4个
• 大蒜 一瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量

鸡蛋干炒肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋干切片，辣椒切条，大蒜切成自己喜欢的样子就好，五花肉切片加一点盐生抽料酒腌十分钟~

步骤 2

热锅放油，接着放入腌好的肉肉入锅煸炒，最好拿锅盖挡一下脸哈哈~火不要太大，也可以加点老抽上色。炒到肉忽然变色就可以捞起来，不要太老，锅里剩一点油。

步骤 3

开小火下大蒜，煸香后改大火放入辣椒翻炒，辣椒断生后加入鸡蛋干，放一点盐，快速翻炒，加入炒熟的肉肉一起翻滚。

步骤 4

出锅前加一点点水(反正我就很喜欢加水感觉会更入味)，大火收汁关火装盘。搞定!

菜谱创建时间：2019-07-10 17:54:41