秋葵炒猪肉

作者： Lingml

用料

• 秋葵 250克
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 瘦肉 250克
• 花生油 适量
• 生粉 1勺
• 蒜子 适量

秋葵炒猪肉的做法步骤

步骤 1

先去市场买大展瘦肉回来，把肉切好，再放花生油，盐，生粉，生抽来腌一下 ，大概腌一个小时(这样炒起来的肉才嫩滑)

步骤 2

把秋葵洗干净(洗秋葵过程一定要注意它的毛会扎到手)再切掉头和尾，然后斜着切(这样炒熟的秋葵比较容易入味)

步骤 3

材料都准备好再切蒜子，洗好锅开煤气灶把锅里的水份烘干再放适量花生油来爆香蒜子

步骤 4

再倒秋葵下锅番炒，炒过程加点盐，大概把秋葵炒到六成熟了，再装进碟子等待

步骤 5

继续放点花生油和蒜子来爆香炒把腌好的肉翻炒下，再把秋葵倒进锅里和肉一起炒，尝试一下味道，需要的再加点水和盐，生抽适量。

步骤 6

最后开大火收汁，装上碟，开吃了

秋葵炒猪肉的小贴士

挑选猪肉最好选择大展瘦肉，不肥拿来炒又不硬，我洗秋葵时都是用布来擦，预防手被毛扎到

菜谱创建时间：2019-07-10 13:48:10