酥嫩黄油茭白牛肉粒

作者： 陈老师CJ

用欧州黄油爆炒茭白牛肉粒，奶香浓郁，牛肉酥嫩，美味挡不住。

用料

• 牛肋条或牛腩 200克
• 茭白 3根
• 黄油 10克
• 蚝油 I小勺
• 酱油 1勺
• 料酒 l勺
• 姜 3片
• 葱 2根
• 白糖 1勺
• 红绿辣椒 少许

酥嫩黄油茭白牛肉粒的做法步骤

步骤 1

备食材，牛肉洗净切小块淼水去浮沬，加葱姜酒和一点点水，煨到八层熟取出备用。

步骤 2

锅烧热加I小块黄油。

步骤 3

快速炒一下青红椒盛出。

步骤 4

倒入茭白炒一下，加一点点盐，茭白微软盛出。再放入|小块黄油，放入成熟的牛肉粒和少量汤汁，添加1勺蚝油|勺酱油，烧匀，盖锅小火收汁，再加入茭白炒匀上色，撒上白胡椒粉少许，可出锅啦。

步骤 5

装盘，用青红椒点辍。

菜谱创建时间：2019-07-10 13:05:22