奥利奥慕斯(低糖青提酸奶慕斯)

作者： Crystal佳佳

我看其他青提慕斯都是蛋糕胚版本，本人极其不想烤，所以就改良成奥利奥版本的啦，感觉很好吃～开熏～ 而且，蛋糕店卖的太甜，我不喜欢～～～～放了一半的糖刚刚好。嘿嘿嘿。

用料

• 奶油奶酪 150克
• 奶油 200克
• 酸奶 120克
• 吉利丁片 2片
• 糖粉 20克
• 奥利奥饼干碎 80克
• 黄油 40克
• 青提 适量
• 蓝莓 适量

奥利奥慕斯(低糖青提酸奶慕斯)的做法步骤

步骤 1

奥利奥去掉夹心，我买的低糖奥利奥，不喜欢吃甜食。用擀面杖敲碎，过筛。 ps：你可以采用任何你想要的方式，美食归根究底，要让自己开心～

步骤 2

这是过筛后的，虽然过程困难，但是，越细，最后出来的饼干底越不容易碎哦

步骤 3

奶油隔水融化，全化了就好。

步骤 4

搅拌均匀～我喜欢用手，嘿嘿嘿。

步骤 5

扑在蛋糕模具底部，用手压实。压实哦，不容易散架。

步骤 6

青提对半切开，有种子的地方我把种子挖掉了。

步骤 7

吉利丁片冰水泡个十几分钟，一定要冰水，不然它可能会融化哦。

步骤 8

奶油奶酪隔水加热，搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀。然后吉利丁片隔水加热融化以后也倒入～搅拌均匀

步骤 9

奶油，我用的雀巢，注意如果做裱花雀巢一定要冷藏24小时，我之前就冷藏了很短，结果没打发，打成豆腐渣。

步骤 10

打到这个程度，有纹路过一段时间才消失差不多就可以了～然后加入第八步搅好的东西～一起搅拌均匀就可以了！！！

步骤 11

青提沿着蛋糕模具的边边贴一圈🌚此处忘记拍照片啦～～～然后从中间把调好的慕斯挤进去~~~不然的话，青提可能会被挤跑哦。我还在里面塞了蓝莓，青提等。

步骤 12

摸均匀～没想到，6寸的模具不多不少刚刚好，一点都木有浪费～～～放冰箱冷藏～感觉大概要一夜。

步骤 13

成品啦，奶油打发，放上青提，蓝莓，还有薄荷～

步骤 14

淘宝买的盒子～～～～

奥利奥慕斯(低糖青提酸奶慕斯)的小贴士

按照我的步骤来，相信自己，料差个一点半点没关系，开心就好。 主要我不喜欢太甜，喜欢吃慕斯但蛋糕店卖的太太太太太甜了，不喜欢。

菜谱创建时间：2019-07-10 12:09:37