珍珠奶茶爆浆泡芙

作者： 时光少女喵爱吃

各位小仙女逛街的时候有没有感觉甜品店里的泡芙价格高而且奶油少呢，喵喵给大家推一款珍珠奶茶爆浆泡芙，不仅奶油可以自己足量添加而且成本超级低，颜值特别高，绝对是犒劳自己的不二之选。带着浓郁香气的安佳淡奶油，加上奶茶版的珍珠，新意十足味道又好~

用料

• #酥皮
• 安佳黄油 40克
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 5克
• 糖粉 25克
• #泡芙
• 牛奶 170克
• 安佳黄油 75克
• 低筋面粉 105克
• 鸡蛋 3个
• #内馅
• 安佳淡奶油 250克
• 白砂糖 25克
• 红茶包 1包
• 珍珠 100克

珍珠奶茶爆浆泡芙的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料，安佳黄油营养均衡，质量也好，这里喵喵特别推荐哦，淡奶油也是，奶味特别足，一开封就能感觉到奶香扑面而来

步骤 2

软化的安佳黄油加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和可可粉揉成面团

步骤 4

整理成圆柱形包保鲜膜冷藏

步骤 5

黄油、牛奶放入奶锅小火加热至黄油融化

步骤 6

继续加热到牛奶沸腾关火，迅速倒入低筋面粉搅拌成团

步骤 7

小火继续加热面团，边加热边搅拌，直到锅的底部有一层薄膜出现关火，蛋液分多次加入到面糊中

步骤 8

每一次都要搅拌均匀之后再加入下一次，直到提起搅拌头有倒立的小三角即可停止加入蛋液

步骤 9

将面糊装入裱花袋挤到烤盘上

步骤 10

酥皮用刀切薄片放在面糊上面，放入200度的烤箱5分钟转180度20分钟

步骤 11

珍珠煮熟，安佳淡奶油加入白砂糖和红茶末打发到浓稠

步骤 12

装入裱花袋，在泡芙底部挤入即可

步骤 13

开吃吧~

珍珠奶茶爆浆泡芙的小贴士

黄油的奶香味是其他油不具备的，特别适合喜欢乳品的人群。用黄油做的料理味道浓郁，奶香十足，各位小仙女在做其他食谱的时候也可以尝试用安佳黄油替代食用油，低温烹饪还可以保证营养～

菜谱创建时间：2019-07-10 11:28:20