清汤牛肉手工面

作者： 小丽1808

用料

• 牛肉 克
• 面条 份
• 胡椒 克
• 姜 片
• 盐 克
• 蔬菜 干

清汤牛肉手工面的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，绰水，放入高压锅，加生姜，料酒，一点白胡椒粉，盐。按牛肉键。多加水，面条的汤水全靠它了。

步骤 2

接下来压面条了，一定要加点盐，一是让面条筋道，二是面条吃起来香。面要揉硬点，压粗点，吃起来就会有拉面的赶脚。😜当然，超市里买的面条也可以，挂面也可以啦。不用纠结于此，重点是咱的牛肉清汤。

步骤 3

煮鸡蛋，切半。

步骤 4

煮面条

步骤 5

高压锅里的牛肉汤尝尝咸淡，根据口味加盐，盛入面碗里

步骤 6

摆盘，开吃。

菜谱创建时间：2019-07-10 08:37:49