柠檬百香果排骨

作者： miadear

陈老师的菜谱，发挥了一下

用料

• 百香果 2个
• 柠檬 半个
• 盐 2克
• 冰糖 10粒左右
• 陈醋 一瓷勺
• 排骨 500克
• 八角 一个
• 生姜 5片
• 桂皮 拇指大小一片

柠檬百香果排骨的做法步骤

步骤 1

排骨一斤 小排比较好 先焯水 吸干水分 锅里放一点点油 把排骨先煎一下 煎到两面微微上色 排骨拨到锅一边 一颗八角 大拇指长桂皮 五片左右生姜 炒香 和排骨一起再炒炒

步骤 2

再次拨一边 或者盛出来 十颗冰糖左右开始炒糖色 注意不要糊了 不然会苦 然后和排骨在一起在稍微炒炒 加水 一搪瓷勺陈醋 一颗百香果果肉 一小勺盐 烧开后转中小火40分钟左右 然后揭开锅盖 转大火收汁 再转小火加入另一个百香果 淋上点柠檬汁 我的百香果不是很酸 我大概用了小半个柠檬 这个随意哈 也可以不加柠檬汁 然后就出锅了

菜谱创建时间：2019-07-09 23:35:13