夏日清凉—凉拌鸡胸肉

作者： 爱吃的鸭鸭

减脂与美食齐飞

用料

• 鸡胸肉 1块
• 辣椒油 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 糖 1克
• 盐 1克
• 白醋 1勺
• 小米椒 3个

夏日清凉—凉拌鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水入锅，加姜片，两勺料酒去腥味（根据鸡肉大小决定煮的时间），煮熟后捞出放入冰水中浸泡2分钟

步骤 2

煮鸡肉的时间将上述配料除姜片全部混合拌匀（大蒜小米椒切碎，也可以加青椒或葱叶调色）

步骤 3

将鸡胸肉撕成小块摆入盘中，淋上酱料，吃的时候拌匀即可

夏日清凉—凉拌鸡胸肉的小贴士

也可以用鸡腿肉，鸡翅根代替鸡胸肉，肉质更嫩一些

菜谱创建时间：2019-07-09 16:36:05