香菇油菜烧腐竹

作者： 白娘子下凡

人生第一次用浓郁的豆浆做出薄如蝉翼的腐竹…

用料

• 妈妈地里收的小油菜 8克（200克）
• 春天采的香菇已晒干 6朵
• 自制腐竹 100克
• 调料
• 海盐 0.5克
• 泡香菇的水 15ML
• 香油 5克
• 勾芡
• 藕粉 5克
• 过滤水 10ML
• 炒菜的油
• 我常用的是花生油、亚麻籽油、橄榄油。 8克

香菇油菜烧腐竹的做法步骤

步骤 1

香菇泡水后攥干，切丝。油菜洗净切段，焯水备用。腐竹自制的湿润柔软，切段。如果你用的是超市来的腐竹需要提前泡发到软的。

步骤 2

热锅凉油，香菇炒香。

步骤 3

加入香菇水和腐竹翻炒。

步骤 4

加入油菜翻炒，勾芡、撒盐。

步骤 5

食之…

菜谱创建时间：2019-07-09 15:54:04