软香糯米糍

作者： 种橙子的小姐姐吖

我这次馅料是之前用剩的一点黄豆粉，黄豆粉是真的香。 馅料可以按照自己喜欢的来: 黄豆馅:黄豆炒熟打成粉末，加白糖一起和均匀。 紫薯馅:紫薯蒸熟压成泥，加炼奶和蜂蜜搅拌均匀。 花生芝麻馅:花生芝麻炒熟，花生去皮碾碎，加芝麻白糖。 芒果馅:芒果切适量大小的块，。。 然后大家自行查找喜欢的馅料。。。。

用料

• 水磨糯米粉 250克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 320克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 40克
• 椰蓉 适量
• 馅料:
• 黄豆粉
• 白砂糖

软香糯米糍的做法步骤

步骤 1

把糯米粉，玉米淀粉，白糖，油，牛奶一起混合至无颗粒状。

步骤 2

搅拌均匀成糊状后盖上保鲜膜，大火烧开后放入蒸锅蒸30分钟左右，筷子戳中间没有糊糊状即可。

步骤 3

取出搅拌均匀后再盖上保鲜膜放冰箱冷藏，至凉后再做。

步骤 4

捏适当大小的团子，捏平，包上馅料。(最好用一次性手套，一点不会粘手，滑滑的很方便，，)

步骤 5

然后收口，滚一圈椰蓉就可以了。第二天也还是软软的。

软香糯米糍的小贴士

1.蒸的时候最好大点的盘之类的，糊糊越浅容易熟。 2.糯米粉最好还是用水磨的，口感更细腻。

菜谱创建时间：2019-07-09 15:19:45