烤鸡翅

作者： 咸鱼王哭了

懒人吃鸡

用料

• 鸡翅 500g
• 食盐 非常小汤勺 半勺
• 姜 4片
• 蚝油 适量
• 酱油/味极鲜 适量
• 厨房用纸 几张
• 糖 一大大大勺
• 蒜 看你喜欢
• 料酒 适量
• 蒜粉 适量
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量

烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净泡水15分钟左右

步骤 2

泡鸡翅的时间里，准备调味汁。 蒜拍一下切碎，姜切细短条。 将所有调味料混合，放入小碗调匀备用。 ps 1.海盐/黑胡椒/蒜粉都是研磨瓶的，所以适量就ok。 2.因为我尤其喜欢蒜味甜味，所以加了很多，不喜欢的朋友可以适量减少。 3.因为感觉海盐跟食盐用处不太一样加了两次，这两种调味品皆少许即可。 4.其他调味品适量，但比例大概是味极鲜:料酒=1:2，其他都是微量调味品，因为懒人做不想刷勺子，直接倒的。

步骤 3

鸡翅洗净，正反两面各划两刀。同时准备厨房纸巾，每只鸡翅擦干水分。

步骤 4

鸡翅+调味料，盘它们（按摩一下）。

步骤 5

装入一次性塑料袋，放入冰箱，腌制很长时间（1h-12h都可以，根据时间长短味道的浓郁程度不同） _(:з」∠)_我是十几个鸡翅分两个小袋。 1.烤箱小。 2.一次吃不完。

步骤 6

开始烤， 烤箱预热 220℃上下火，十分钟。 从冰箱拿出鸡翅，肉面朝上，这次烤了8个。放完把汤汁淋上去一些。 ps 最好用锡纸，没有的话可能会不太好洗盘子。

步骤 7

220度上下火烤15分钟，拿出来。 翻面，再次淋酱汁。 220度上下火烤50分钟，完成。 （我喜欢火大的，喜欢嫩些的可以适当减少些时间）

步骤 8

吃

菜谱创建时间：2019-07-09 13:33:24