将酵母放到温水中,搅拌均匀。
黄油软化后,加盐、白糖、鸡蛋,搅拌均匀。
将面粉过筛倒入黄油糊中,再加入酵母水和清水,揉成表面光滑的面团。
等待面团发酵到原来的2~3倍大小。
醒发好的面团,用擀面杖擀平。
用模具刻成甜甜圈的样子。然后将切割好的甜甜圈面团进行第二次发酵,大约40分钟。
然后将切割好的甜甜圈面团进行第二次发酵,大约40分钟,然后下油锅炸至表面金黄。
甜甜圈完全冷却以后,在表面沾上糖粉作为装饰,就可以吃了。
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