懒人燕窝泡发＋炖煮详细过程

作者： 慢人林儿-米菲纸尿裤

不太想挑毛的宝宝，可以买溯源码款的燕窝，我的是马来直邮过来的，有需要/不明白可以找我，＋W:linlili0711 同样的燕窝，为什么一炖就化了？ 新手必看： 不能一开始就放糖，糖属酸性，燕窝会化水 不能一开始就放奶，奶属碱性，燕窝会变脆 水刚刚盖过即可，放水过多影响口感和燕窝炖煮出来会很稀不浓稠❤️

用料

• 燕窝 1盏6.1克
• 纯净水 适量
• 石蜂糖 适量

懒人燕窝泡发＋炖煮详细过程的做法步骤

步骤 1

天然燕窝有大小的

步骤 2

可以炖一次或者几次的量

步骤 3

这个太干，有点裂开了，不过不影响使用

步骤 4

每日3-5克的量，这盏可以吃2次

步骤 5

天气凉快可以放外面

步骤 6

我这边天气比较热，就放冰箱里了，相对的也要多泡会儿。我一般都泡6小时左右！期间可以多换水（矿泉水，我是过滤水泡的）

步骤 7

角要多泡

步骤 8

泡了差不多1来小时，角可以撕开泡这样泡发快点

步骤 9

按纹理撕成小条，放漏网用水多冲几次

步骤 10

挑毛冲水过滤，挑毛工具是神器

步骤 11

可以隔水炖，我用燕窝机（不用担心水烧没了）水开再煮25-30分钟（泡的就，就可以少炖一会儿）

步骤 12

我是炖好再放石蜂糖的

步骤 13

多的装分装瓶放冰箱，吃的时候放石蜂糖热下，我有时候是直接倒开水喝。

懒人燕窝泡发＋炖煮详细过程的小贴士

①毛燕的话要多换水！ ②泡好撕开后用水多冲几次。（可以自来水） ③有一些小绒毛没关系，会排出体外！怕看到可以加些牛奶、石蜂糖、红枣之类的（炖煮最后的5分钟左右再放）。 ④用过滤水或者矿泉水泡和炖。 ⑤清炖后放分装瓶保存7天左右，加糖太久会化水。

菜谱创建时间：2019-07-08 22:28:14