电饭煲自制“DIY蛋饼”

作者： Bonnie陈宝妮

好久没更新啦！那上次网友们点评菜谱太过简易，正好今天就做一个用电饭煲也可以制作的“葱油饼”，因为忘记买葱，所以变成了DIY蛋饼…

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 15克
• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 青菜 3颗
• 火腿 若干片
• 面粉 适量

电饭煲自制“DIY蛋饼”的做法步骤

步骤 1

将所有的材料准备好，开始准备制作。

步骤 2

将需要的材料切碎，为了避免在烹饪过程中蔬菜不熟，所以尽量切碎，方便制作。

步骤 3

处理好食材之后，将三个蛋打入碗中。

步骤 4

搅拌均匀，加入适量食盐。

步骤 5

加入适量的面粉，如果面粉过多导致凝结，可以加清水稀释。我的用量是三颗鸡蛋➕三勺面粉➕一碟蔬菜刚刚好，不用额外加水。

步骤 6

将面粉搅拌均匀呈微微流动状态，为后面辅料留下空间。

步骤 7

将各类蔬菜搅拌后加入已搅拌过的面粉中。

步骤 8

搅拌到半凝结半流动状态。

步骤 9

将电饭锅锅底刷油，进行煎至两面金黄。电饭锅可以调至“煮饭”键，进行烹饪。

步骤 10

配上热乎乎的白米饭。

电饭煲自制“DIY蛋饼”的小贴士

在感受到食油的同时，萝卜和青菜会化解油腻感，火腿会使蛋饼更富有风味，土豆增加其淀粉感。如果对这道菜感兴趣，就动手尝试一下吧！

菜谱创建时间：2019-07-08 22:08:09