牛奶黑芝麻吐司（450模具）

作者： 吴小厨呀

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1只
• 白糖 30克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 水 适量（看面团情况）
• 熟黑芝麻 适量

牛奶黑芝麻吐司（450模具）的做法步骤

步骤 1

揉面。将黄油和黑芝麻以外的所有原材料混合，揉至初步扩展（拉丝），加黑芝麻和黄油继续揉至充分扩展。⚠️黄油可以不软化直接放，这里可以加自己喜欢的任何坚果或果干。

步骤 2

烤箱下40度，发酵30分钟左右至面团两倍大。⚠️夏天炎热可以室温发酵

步骤 3

揉搓排气后，面团分三份儿静置十分钟左右后，如图整形。

步骤 4

二次发酵至八分满，有盖子加盖，没盖子直接入烤箱烤。烤箱中层，上下200度烤30分钟.⚠️如果不加盖子，上管温度🉑️变180度。⚠️⚠️每个烤箱温度不同，请酌情考虑改变温度和时间。

步骤 5

出炉开盖冷却！

步骤 6

四四方方一吐司，完美

步骤 7

奶香十足，基本不甜。喜欢甜要多加糖！切片后就可以各种吃啦！试试吧！

菜谱创建时间：2019-07-08 18:57:39