下饭菜 千叶豆腐烧肉

作者： 胖姐厨房日记

很下饭一道美味 我很喜欢千页豆腐 Q弹有嚼劲 快手菜

用料

• 肉 150克
• 千叶豆腐 2块
• 青椒 1个
• 指天椒 4个
• 蒜 3瓣
• 盐鸡精十三香 少许（自己口味添加）
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 生粉 少许

下饭菜 千叶豆腐烧肉的做法步骤

步骤 1

千叶豆腐超市有卖的 肉切片，今天没买到五花肉，用后腿肉炒的。切好的肉片加点生粉抓匀。 建议还是用五花肉做更香 千叶豆腐切片，辣椒切圈 蒜拍碎。

步骤 2

热锅冷油，下蒜干辣椒指天椒炒香

步骤 3

先炒香肉。再下千叶豆腐。 如果你用的是五花肉，第一步就是煸炒五花肉，煸炒出油，有点卷边在下蒜干辣椒指天椒炒香。在下千页豆腐。

步骤 4

豆腐和肉炒均匀，放盐鸡精十三香酱油耗油，煸炒出香味。爆炒2分钟左右。 加少许水，大概10ml水焖煮一下。

步骤 5

最后放青椒和另一半指天椒，淋点水淀粉勾芡，炒均匀即可出锅装盘享用。 好吃到汤汁都不剩。 也可以做成干锅千页豆腐。

步骤 6

嫩弹爽辣。很下饭的。

下饭菜 千叶豆腐烧肉的小贴士

要用指天椒，才好吃。喜欢辣的朋友可以适量加辣 用五花肉做，第一步就是先煸五花肉，煸出油脂，肉略微有点卷，在下蒜和辣椒煸香。

菜谱创建时间：2019-07-08 15:31:19