不腥的三文鱼头汤

作者： 甜皮糖

其实是我第一次煮这个汤，JD卖的三文鱼头真的好便宜哦☺️

用料

• 三文鱼头 1个
• 豆腐 1小块
• 番茄 半个
• 香菇 2朵
• 小葱 2根
• 姜 1小块

不腥的三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

买2送1的鱼头，拿一个出来解冻😜

步骤 2

处理鱼头，把里面的腮剪掉，那个不能吃，而且很大连得很紧，所以这一步请家里的壮汉来帮忙☺️

步骤 3

炸姜油…拿几片姜炸成这样有点焦焦的，然后油里都是姜的味道，可能这样我做的鱼头就没有腥味啦～

步骤 4

用姜油煎鱼头

步骤 5

放烧好的开水下去，然后放香菇，豆腐及剩下的姜

步骤 6

放点盐，小火炖15分钟左右，咕噜咕噜汤变白变浓郁了之后，下葱段，闷一下，关火出锅～完成～

不腥的三文鱼头汤的小贴士

其实三文鱼头可以换成鲈鱼，鲫鱼，太阳鱼或其它鱼种，做法一样，记得要煎一下汤才会白哦～

菜谱创建时间：2019-07-08 14:40:23