番茄土豆焖饭

作者： 牛奶南瓜藤

用料

• 番茄 2个
• 土豆 2小个
• 米饭 一大碗
• 香菇 6朵
• 鲜豌豆 一把
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黄酒料酒 适量
• 蕃茄酱 适量
• 胡椒粉 适量
• 小葱 蒜瓣 适量

番茄土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

番茄，土豆剥皮 切丁，香菇去蒂切丁，蒜切片，香葱切葱花备用

步骤 2

少量橄榄油，烧热放蒜爆香，放番茄丁炒汁，加少许盐，蕃茄酱，把番茄汁变浓

步骤 3

待番茄丁基本融于汁的状态 转小火，加土豆 豌豆 加水 煮2.3分钟，加香菇丁，一勺生抽，一勺蚝油慢煮

步骤 4

土豆开始绵软时，倒入米饭，均匀摊开，让米饭充分吸收进汤汁，加一勺黄酒，蒜末，盖锅盖，焖煮。

步骤 5

待汁水基本收干，(不要太干），喜欢吃锅巴可以多闷一会，注意不要糊锅。就基本可以了 尝下咸淡。撒颗粒胡椒粉，盛盘撒葱花.完成～n

番茄土豆焖饭的小贴士

1.番茄选沙质的比较容易出汁，番茄酱是点睛之笔，建议一定要加 2.除了番茄土豆之外，其他配料可以灵活运用 3.最后还可以撒芝士粉，也很好吃～ 4.下次准备做一个生米版焖饭 哈哈

菜谱创建时间：2019-07-08 12:14:10