五花肉菌菇浇头

作者： 王大明白517

女儿超级爱吃菇菇，所有的菇菇都无法抗拒！做出来的香菇酱可以分盒冷冻！要吃的时候取出来加热很方便！可以拌饭，拌面，汤面做浇头，加点黄油，奶油炒一炒，加上意面，又是完美的奶油蘑菇意面！

用料

• 五花肉 250克
• 姜 3片
• 生抽 一勺
• 桂皮八角香叶 适量
• 干香菇 6朵
• 口菇 200克

五花肉菌菇浇头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

处理食材，五花肉切一厘米大小的小丁，3个口菇，一个香菇切片，剩余的蘑菇全部切碎，姜切片

步骤 3

先加入五花肉，煸炒变色，出油后加入姜片，八角桂皮香叶，继续翻炒

步骤 4

加入香菇碎继续翻炒

步骤 5

加入口菇碎，翻炒片刻，加入生抽老抽，我留了泡香菇的水加入翻炒

步骤 6

等口菇翻炒出水后，加入适量水，大火煮沸转小火慢炖15分钟以上

步骤 7

加入剩下的口菇片和香菇片，加盐调味，大火烧开后小火炖5分钟，然后收汁到自己需要的程度

步骤 8

收汁中

步骤 9

我家都喜欢汤汁多一些的，味道真的很棒，超级香，这就是我家的成品咯！

五花肉菌菇浇头的小贴士

泡香菇的水可以留一点加在汤里面，可以做的稍淡一点，方便后面加工！菇菇们可以都切碎，只是部分切片吃起来口感比较丰富，也比较好看！冷冻保存，最好在一周内吃完！

菜谱创建时间：2019-07-08 11:43:27