开胃陈皮鸭

作者： 陈氏滋补美食

盛夏酷暑，炎热难挡，食欲不佳，试试这道陈皮鸭吧，健脾开胃，营养美味

用料

• 老鸭 一只
• 陈皮 适量
• 姜片 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量

开胃陈皮鸭的做法步骤

步骤 1

陈皮泡软，洗净。鸭子洗净去内脏。

步骤 2

锅里烧开水，放入姜片，放入鸭子焯水

步骤 3

捞起鸭子，冲去浮沫，沥干水分

步骤 4

锅起油，烧热，放入鸭子煎至两面金黄，捞起

步骤 5

锅留少许油。加入老抽、陈皮、冰糖、清水、鸭子，大火烧开转中小火焖煮60-70分钟，待水分差不多收干即可

菜谱创建时间：2019-07-08 11:01:59